ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑ ΓΙΑ ΤΟ ΣΑΦΡΙΔΙ

Σαφρίδι, το ταξί του ωκεανού

  λατ. [TRACHURUS TRACHURUS]

Η αγγλική μου ονομασία, horse mackerel, περιέχει τη λέξη horse, που σημαίνει άλογο, εξαιτίας ενός μύθου που λέει ότι μικρότερα είδη ψαριών μπορούν να κολυμπήσουν μεγάλες αποστάσεις ακουμπισμένα πάνω στην πλάτη μου, γι’ αυτό και με λένε ταξί του ωκεανού.

Κατάγεται από τα παράκτια νερά του Ατλαντικού, που φτάνουν από την Ισλανδία ως τη Σενεγάλη και τα νησιά του Πράσινου Ακρωτηρίου, αλλά και από τη Μεσόγειο και τον Μαρμαρά. Τρώει καρκινοειδή, γαρίδες, καλαμάρια και μικρά ψάρια. Το αγοράζουμε αν είναι άνω των 15 εκ. και έχει αλιευθεί οποτεδήποτε εκτός από Ιούνιο και Ιούλιο που αναπαράγεται [η περιόδος αφορά ελληνικά σαφρίδια].