ΨΗΜΕΝΟΣ ΣΟΛΟΜΟΣ AU GRATIN ΜΕ ΛΕΜΟΝΙ & GINGER

Ο ψημένος σολομός au gratin με τζίντζερ και λεμόνι είναι ένα πολύ απλό δεύτερο πιάτο ψαριού για παρασκευή, αλλά με εξαιρετικό αποτέλεσμα. Εκτός από τραγανό, είναι και σούπερ αρωματικό.

[υλικά]

● 400 γρ φιλέτα σολομού ● 50 γραμμάρια νιφάδες κινόα ● 1 μικρό κομμάτι τζίντζερ

● ξύσμα από ένα λεμόνι  ● 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

● σχοινόπρασο για γεύση ● αλάτι για γεύση

/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

[βήματα]

1. Τοποθετήστε τα φιλέτα σολομού σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.

2. Σε ένα μπλέντερ μεταφέρετε τις νιφάδες κινόα, το σχοινόπρασο, το τζίντζερ, το ξύσμα λεμονιού -τριμμένο, το αλάτι και το λάδι.

3. Ανακατέψτε τα πάντα και απλώστε το au gratin στα φιλέτα σολομού.

4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 20 λεπτά.